À l’approche de cette saison de truffe qui débute de décembre et peut perdurer jusqu’en février, il est temps de se convertir un peu à l’italienne avec la fameuse tagliatelle aux truffes. La tradition se veut toutefois que vous ajoutiez une petite touche de délice et de bien-être avec le vin ! La question est […]
Recette : dégustez le râble de lapin au vin rouge et aux champignons
Dans la cuisine française, le vin est l’ingrédient par excellence. Il vient parfumer et rehausser le goût de toutes sortes de viandes. Aujourd’hui, nous allons vous présenter une recette au vin typique de la gastronomie française : le râble de lapin au vin rouge et au champignon. Aussi savoureuse que raffinée, cette recette sera parfaite […]
Conseils essentiels pour réussir la culture de la vigne
Quand la vigne est saine, elle peut pousser pendant plusieurs décennies. De plus, les fruits sont juteux. La vigne offre également de l’ombre de par la taille et la largeur des feuilles. La culture de la vigne ne s’improvise cependant pas. Vous devez connaître les bases nécessaires pour la culture de ce fruit. Voici donc […]
Vin : astuces pour connaitre son acidité et sa qualité
Après un diner copieux, vous avez souvent l’estomac lourd. Pour cause, l’acidité du vin que vous avez bu n’est pas la bonne. En effet, il faut suivre certains critères d’acidité du vin pour bien finir le repas. Bien sûr, tout le monde n’est pas sommelier. Aussi, nous allons vous apprendre à détecter l’acidité du vin […]
Conserver un vin entamé : les astuces à connaître
Contrairement aux idées reçues, il est tout à fait possible de conserver le vin, même après soin ouverture. La conservation dépend du type de vin. Aussi, vous devriez adapter la technique en fonction du vin. Quoi qu’il en soit, l’utilisation de la pompe à vin reste toujours intéressante. Elle permet une meilleure conservation, même quand […]